Comunidad Colombiana de Profesionales y Empresarios del negocio de Alimentos y Bebidas para compartir información y desarrollar el negocio

Última actividad

Icono del perfilJohn Moreno y Ernesto Méndez se unieron a Mundo_Gourmet
Nov 23
Stimic_13 ahora es miembro de Mundo_Gourmet
Nov 21
FRANK KWABENA ahora es miembro de Mundo_Gourmet
Sep 28
Lina María Giraldo ahora es miembro de Mundo_Gourmet
Sep 2
Natalia Henao ahora es miembro de Mundo_Gourmet
Ago 18

Notas

El efecto "Sorpresa"

El efecto "sorpresa"

(De qué manera un restaurantero continúa deleitando a sus clientes)
Por Barry Cohen 
 …
Continuar

Creada por Mundo Gourmet Ene 21, 2016 at 12:32pm. Actualizada la última vez por Mundo Gourmet Ene 21.

Los hermanos Roca cocinando en Medellín y Lima

Los hermanos Roca cocinando en Medellín y Lima

El Celler de Can Roca, número dos en el ránking mundial, trabajará ají amarillo, cañihua, papa y sachatomate

Los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca ya están 'rocanbuleando' (deambulando con su restaurante por el mundo). La trinidad culinaria desembarcó…

Continuar

Creada por Mundo Gourmet Ago 7, 2014 at 10:35am. Actualizada la última vez por Mundo Gourmet Ago 7, 2014.

La mejor chef de Latino-amércia: Elena Reygadas, México

La mejor chef mujer de Latinoamérica 2014: Elena Reygadas, de México

La cocinera recibirá el galardón en la entrega de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica.

La cocinera mexicana Elena Reygadas, propietaria y chef del restaurante Rosetta de Ciudad de México, ganó en las votaciones…

Continuar

Creada por Mundo Gourmet Ago 7, 2014 at 10:05am. Actualizada la última vez por Mundo Gourmet Ago 7, 2014.

Las estrellas Michelin aterrizan en América Latina

Las estrellas Michelin aterrizan en América Latina

La prestigiosa guía de restaurantes y hoteles calificará sitios de São Paulo y Río de Janeiro

Las codiciadas estrellas Michelin, que califican la excelencia en restaurantes y hoteles, llegarán por primera vez a América Latina, más…

Continuar

Creada por Mundo Gourmet Ago 7, 2014 at 9:45am. Actualizada la última vez por Mundo Gourmet Ago 7, 2014.

Starbucks aterriza en Colombia

Starbucks aterriza en Colombia, tierra del café y cuna de Juan Valdez

La multinacional Starbucks inauguró este miércoles su primera tienda en Bogotá como punta de lanza de su estrategia de expansión en Colombia, lo cual representa competencia para quien ha sido el gigante del café en Colombia, Juan Valdez. Vea en imágenes la apertura de esta cadena que promete ganar un espacio en el mercado colombiano con su primer tienda ubicada en la calle 83A con carrera 13, cerca al concurrido…

Continuar

Creada por Mundo Gourmet Jul 17, 2014 at 8:14am. Actualizada la última vez por Mundo Gourmet Jul 17, 2014.

 

Interactúa

 

Fotos

Cargando…
  • Agregar fotos
  • Ver todos

Miembros

Novedades en la Web

Los hermanos Roca cocinando en Medellín y Lima.

El Celler de Can Roca es el número dos del mundo.

Leer más

La mejor chef mujer de Latinoamérica 2014: Elena Reygadas de México.

La cocinera recibirá el galardón en la entrega de los 50 Mejores Restaurantes de Latino-américa. Leer más

Las estrellas Michelin aterrizan en América Latina.

La prestigiosa guía de restaurantes y hoteles calificará sitios de Sao Paulo y Río de Jaeniro.

Leer más

Starbucks aterriza en Colombia

su primera tienda en Bogotá como punta de lanza de su estrategia de expansión en Colombia, lo cual representa competencia para quien ha sido el gigante del café en Colombia, Juan Valdez.

Leer más

Cartagena entre los mejores destinos del mundo

Todos los turistas comen. Es excelente oportunidad para posicionar bien el restaurante y aprovechar el turista de alta gama. Leer más

El negocio de postres, pan y bocados gourmet.

Jacques, un inovador permanente en el negocio de pan y pastelería.

Leer más

El negocio de Wraps, ensaladas y sándwiches.

Un segmento en rápido crecimiento. Nuevas entradas en el negocio.

Leer más

Oportunidades para satisfacer a los clientes del negocio de comida en Bogotá

Importantes datos se revelan en encuesta realizada por Fenalco y que debe ser analizado por los negocios de comida. Identifique sus oportunidades.

                                                                          Leer más

50 Mejores Restaurantes de Latino-américa

Descubre cuántos Restaurantes Brasileros, Peruanos, Colombianos, están en la lista.

Es manda torio visitar los que tenemos cerca al menos. Sería un pecado no hacerlo.

Ver más

Ningún ingrediente es tan importante como la pasión. Sergio San Martín

Entrevista con el Chef ítalo-colombiano que llego de Italia y se hizo célebre en Manizales.

Ver más

Cierran Web de McDonalds que recomendaba a su empelados no consumir sus productos.

Está usted atento a todo lo que está ocurriendo con su marca, sea a nivel interno y externo? Analice el caso de McDonalds.

Ver más 

Los mejores restaurantes del mundo: Noma

Cuántos restaurantes latinoamericanos están dentro de la lista de los mejores restaurantes del mundo?  

Ver más

El guiso de penes y sangre de víbora en el menú asiático.

Qué items del menú de su negocio son los que atraen a sus clientes? Es tiempo de innovar?

Leer más

Foro

LA COMANDA

Iniciada por HERNAN BERNAL DE LA TORRE. Última respuesta de Oscar Jurado Feb 2. 4 Respuestas

LA COMANDALa comanda es el soporte documental o vale, donde la persona encargada, normalmente el primer maitre o segundo maitre, anota la demanda que realiza el cliente de los productos que componen la oferta del establecimiento.Es una fase…Continuar

Cinco (5) factores a tomar en cuenta para encantar a los clientes

Iniciada por VERONICA LASSO. Última respuesta de Oscar Jurado Feb 2. 2 Respuestas

No empezar mal: si usted empieza mal con un cliente, es muy difícil cambiarle la mala imagen que se ha llevado; un cliente tarda muy pocos minutos para percibir el ambiente de su restaurante y algunos más para hacer un juicio sobre la experiencia…Continuar

Etiquetas: Servicio

Publicaciones de blog

Curso de galletas hermosamente decoradas. "Galletas con Diseño "

Publicado por Dulces Encantados. el noviembre 19, 2014 a las 4:50am 0 Comentarios

Conviértase en un profesional decorando galletas. Curso Personalizado 

Personalizado: Recibimos 3 personas máximo por curso

Pesa, mezcla y hornea las galletas 

Usted  aprenderá a  hacer y decorar galletas en cualquier forma y con diferentes técnicas

El perfecto Royal…

Continuar

agradecimiento por curso de capacitacion en costos

Publicado por elisa mendoza el septiembre 9, 2014 a las 2:51pm 0 Comentarios

Estimados amigos de MUNDO GOURMET...

ESTOY MUY AGRADECIDA por tan maravilloso curso y excelente herramienta de uso diario para mis negocios... recomiendo a todos mis amigos, escuelas de cocina y restauranteros tomarlo... le aclara a uno la cabeza...

tengan por seguro que seguire tomando todos sus cursos de capacitación...

abrazo enorme Veronica Lasso y Don Cesar...

Procesos para elegir un sistema de información para su restaurante

Publicado por Alexander Tellez el enero 20, 2014 a las 1:57pm 1 Comentario

1.)   La industria de la Hostelería día a día crece en recursos y competencia, la tecnología no es ajena  a esta realidad, por eso escribimos este tipo de artículos  de interés con el fin de brindar  una guía básica  para el mediano o pequeño empresario que está en búsqueda de  adquirir o implementar un sistema de gestión administrativa para su restaurante o establecimiento comercial.

2.)   Un sistema de información para punto de venta es un conjunto de elementos que interactúan entre…

Continuar

Tres cursos en uno: galletas decoradas, cupcakes y fondant

Publicado por Dulces Encantados. el noviembre 2, 2013 a las 5:04am 0 Comentarios

Curso Personalizado de diferentes tipos de FONDANT para decorar tortas y galletas.

Personalizado: Recibimos 3 personas máximo por curso

Duración: 10 horas.Dos jornadas de una tarde completa

Los alumnos realizarán desde la elaboración de la pasta de goma hasta el acabado final de todas las figuras, las actividades  serán realizadas por cada…

Continuar

SoftRestaurant y SoftHotel... Soluciones pensadas para su negocio!

Publicado por SOFTRESTAURANT - SOFTHOTEL el octubre 28, 2013 a las 10:18am 0 Comentarios

Permita que la tecnología pensada para la gastronomía y el servicio reemplace labores manuales y demoradas en su Restaurante, bar, casino, etc. mejorando los tiempos y servicios de su negocio.... lleve el control absoluto de su inventario.. detenga esos costos no visibles y renueve su negocio con ayudas tecnológicas a su alcance sin importar el tamaño de su empresa. Somos Concernsoft Ltda y estamos en Bogotá y a nivel nacional. Calle 118 19 52 ofc 206 - 6582983 - 3173647162…

Continuar

RESTAURANTE SHADDAY

Publicado por nestor rincon el octubre 1, 2013 a las 7:13pm 0 Comentarios

con pretensiones de ser grandes en el sector de la 53 con cali

RSS

Cargando… Cargando vínculo

 
 
 

BENEFICIOS

_________________________ 

Regístrate sin costo!

Capacitación

Entrenamiento complementario:

Chefs famosos

Diego Panesso

Anita Botero

Natalia Reyes

Cristopher Krywonis de El Gourmet

Chef Daniel Castaño

Harry Sasson, nuevo restaurante

 

Me abuuri de la economía

Chef Jorge Raush, Bistronomy

 

Rafael Osterling no descarta abrir un nuevo restaurante en otra ciudad de Colombia.

Insignia

Cargando…

© 2016   Creada por Mundo Gourmet.   Con tecnología de

Insignias  |  Informar un problema  |  Términos de servicio